南瓜: 一個， 蒜頭: 三個， 生抽: 一勺， 鹽: 一點點， 黑豬油: 二大勺
1青南瓜洗乾淨切絲，蒜切顆粒狀
2放入黑豬的豬油燒開，下南瓜絲炒一分鐘放入蒜，煮到微微出水放鹽（少量）然後是生抽，看著軟了之後就可以出鍋了。
3出鍋有條件就在上面撒一點蔥花
南瓜要注意挑選，有些南瓜是苦的（南瓜上面蠻多斑點的）要看著新鮮，有油感的。