松茸: ， 奶白菜: ， 姜: ， 蒜: ， 花雕:
1買回來的松茸洗乾淨切厚片，放油鍋里把水汽煸炒出來，一起多買一些，處理後放在盒子裡，可以吃2-3次，炒菜的時候取出來一些配菜很方便。
2奶白菜切片，用開水燙一下，這樣處理過的青菜炒的時候不會過分出湯，所以這一步不要省略。
3鍋內油熱，下薑片蒜片爆香，下松茸和奶白菜，烹入花雕酒幾滴，調味很簡單，鹽和糖少許，翻炒均勻即可出鍋。