牛腩: ， 白蘿蔔: ， 麵條: ， 薑片: ， 蔥段: ， 蔥花: ， 生抽: ， 鹽: ， 香菜:
1牛腩切小塊,放到花椒水中淖去血水,洗凈備用
2熱油爆香薑片,下牛腩翻炒
3加入蔥段繼續翻炒
4倒入生抽,加足夠的水轉入高壓鍋里
5大火上汽後小火燜30分鐘至牛腩燉爛
6加入去皮切塊的白蘿蔔小火煮20分鐘
7最後加鹽調味
8另起鍋,煮熟麵條
9麵條撈起裝到碗里,灑香菜和蔥花,淋湯汁和牛腩蘿蔔