八寶菠菜

簡介

顏色鮮艷,清淡爽口。

原料

主料:菠菜, 輔料:胡蘿蔔,冬筍,香菇火腿海米杏仁核桃仁,口蘑, 調料:鹽,料酒,雞精,香油,食用油

步驟

1、將菠菜洗凈切成寸段倒入開水中焯一下,撈出擠干水分放入器皿中待用; 2、將香菇、冬筍、火腿、胡蘿蔔洗凈切成絲,口蘑洗凈切成片,放入開水焯一下,撈出過涼瀝干水分; 3、將核桃仁、杏仁放入開水焯一下撈出過涼瀝干水分; 4、坐鍋點火倒油,油熱放入蔥薑絲、火腿絲、海米、料酒煸炒均勻倒入裝有菠菜的器皿中,加入香菇絲、冬筍絲、胡蘿蔔絲、口蘑片、杏仁、核桃仁、鹽、雞精、香油拌勻即可食用。


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