臘腸炒年糕

原料

上海青: 1棵, 廣式臘腸: 2小根, 年糕: 適量, 蒜末: 適量, 料酒: 適量, 蚝油: 適量, 醬油: 適量

步驟

1上海青~一破四,在根部切十字然後順勢撕開,蒜切末。

2年糕切片,放入沸水中煮軟,然後撈出放入水中待用,(放入水中可以防止年糕粘在一起呦~)

3鍋燒熱,加少許油,爆香蒜末

4加入切好的臘腸,淋上料酒,翻炒一小會兒,然後加入青菜,再炒一會,加入年糕

5加入蚝油,和醬油翻炒片刻,就可以出鍋啦~


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