棒子骨（肉多）: 1根， 紅辣: 1個， 青尖椒: 8－10根， 李錦記鼓油: 若干， 雞精或味精: 少許
1棒子骨煮1小時左右撈出剔下上面的肉切碎。
2把雙椒切成圖片上的樣子。
3油燒熱放入肉爆香一會再加入雙椒一起爆香。
4炒的差不多了加入鼓油，如果不夠味可以多放點鼓油。
5炒成這樣就放少許雞精拌勻。
6起鍋！
剔下來的骨頭可以繼續燉放入蘿蔔熬成蘿蔔湯。