柿子: 一個， 麵粉：糯米粉: 1：1， 紅糖: 少許， 香蕉: 半根
1柿子剝皮備用 柿子要選熟透的汁水多的
2將柿子裡面的軟核吃掉(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)哈哈哈 我就愛邊做邊吃。只留柿子的柔軟果肉，這樣麵糰比較光潔。 加入紅糖，綜合柿子的涼性。量的多少可以根據口味調整。然後攪拌均勻，讓糖融化。
3將糯米粉和麵粉一比一混合，加入柿子肉中。如果光是麵粉柿子餅容易偏硬偏干，如果都是糯米粉，口感又會像元宵一樣黏。所以我綜合了一下配方，1：1混合。 具體加多少量的麵粉我沒法給出具體的量，根據柿子大小確定。能成團，不是很沾手就可以了。
4將香蕉或者其他喜歡的餡料像包包子一樣包進去，團成團。
5然後很關鍵，如果你不想吃到死板板的餅，就一定要讓餅胚醒發20分鐘。不然，吃哭了不要來找我哦。
6熱鍋，刷油 餅下鍋 小火煎 直到兩面金黃
7小火小火小火 我這就是鍋大了鍋太熱的後果 有點點焦了 捂臉??♂️捂臉??♂️
8不過味道不錯 小小彌補一下
9期待大家的作業哦