蓮藕一節: 花菜一小顆， 窩筍一根: 蝦子隨意， 土豆一個: 螃蟹隨意， 洋蔥一個: 芹菜幾個， 調料:蒜頭、花椒、紅辣椒: ， 豆瓣醬、鹽、白芝麻、香菜:
11.將連藕切片、窩筍切塊、花菜用手剝成小塊。
22.洋蔥切小片、土豆切成小條。
33.將蝦子洗乾淨，螃蟹切成兩半。
44.將芹菜、窩筍、蓮藕走開水過下。花菜、土豆用油炸一下。
55.將蝦子、螃蟹用油炸香。
66.倒少許炸過蝦子的油，先將花椒、生薑、小紅辣椒、過油炸香。然後倒入洋蔥炒一下。
77.將蓮藕、窩筍、芹菜、土豆倒進鍋里翻抄。
88.再將蝦子、螃蟹倒入鍋中炒。
99.加入一小匙豆瓣醬，放入少許鹽。
1010.撒上熟的白芝麻和香菜即可出鍋，哇滿滿一大碗香氣撲鼻、麻辣飄香、令人垂誕三尺的麻辣香鍋就做好了?
依你自己的口味和喜好來選擇食材，可放五花肉、火腿腸、香菇、金針菇、粉絲等等。