年糕片200g，雞胸肉20g，蝦仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡蘿蔔20g，海鮮醬20ml，老抽5ml，白砂糖5g，鹽5g，油30ml
1.火腿、雞胸肉、甜玉米、豆腐乾、香菇和胡蘿蔔分別洗凈切成0.5cm大小的小丁，雞胸肉和蝦仁用澱粉和料酒腌5分鐘備用 2.鍋中放適量油，油溫後放入年糕片稍煎至微黃後盛出 3.鍋中放適量油，放入雞胸肉和蝦仁滑炒斷生後盛出，再放入胡蘿蔔丁和青豆粒，加入適量清水，加蓋煮熟 4.倒入炒好的雞胸肉、蝦仁和年糕拌炒，再加少許清水炒至年糕變軟，調入海鮮醬、白砂糖和鹽翻炒片刻即可出鍋