土豆: 3個， 洋蔥: 半個， 咖喱塊: 一塊， 胡蘿蔔: 一根， 雞肉: 半隻， 薑片: 少量
1所有材料切塊。 生薑切片，少量。
2雞肉，生薑下鍋，中火慢炒。 如果雞肉有腥味，可放些料酒去腥。
3洋蔥，胡蘿蔔，土豆依次下鍋翻炒，這時轉大火。
4繼續翻炒，至有香味。
5加水入鍋中，沒過所有材料為佳。
6小火慢煮，至胡蘿蔔可用筷子戳爛。 放咖喱塊，小火慢慢翻攪。
7等湯汁轉濃，出鍋啦～
因為我喜歡吃豆腐，所以也放了豆腐進去煮。 有什麼喜歡的材料都可以入鍋一起煮，咖喱是容量很大菜哈哈哈。