洋蔥: 1個， 五花肉: 1斤， 味極鮮: 一湯匙， 鹽: 一勺
1五花肉洗凈切片，炒鍋里放一點花生油，把五花肉倒進去炒至變色，轉最小火，慢慢熬制，中間要記得翻炒，避免糊鍋
2慢慢的油就熬出來，五花肉已經變焦黃色，不要熬太大，否則會柴
3熬好的脂渣，是不是很有食慾
4洋蔥切條，加入脂渣，鹽和味極鮮拌勻即可