原料

牛奶: 250ml， 雞蛋: 4個， 砂糖: 30g， 煉乳: 10g

步驟

1細砂糖，牛奶，淡奶油加入奶鍋，使融化砂糖，待涼備用。

2準備4個全蛋。打散。

3涼後的奶緩緩倒入蛋液里。輕輕攪拌。

4過篩2次，篩掉氣泡和蛋雜質。

5篩掉的部分。

6倒入蛋撻液，正好16個蛋撻皮。

7170度中層，30分鐘。烤箱預熱3分鐘。

8出爐。香噴噴。