雞蛋: 2隻只取蛋清， 牛奶: 250克， 細砂糖: 15克
1牛奶2袋，三強純牛奶。倒入碗中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸10分鐘。
2這時候，準備蛋清，用筷子攪拌
3待蒸好的牛奶涼後，加入蛋清，攪拌的同時放入1勺細砂糖，攪拌均勻。
4過篩掉氣泡。
5最後上鍋蒸 ，牙籤在保鮮膜上扎幾個洞。蒸10分鐘，關火，繼續餘熱悶5分鐘
6拿出，涼涼，就完成了
蛋清要一個方向攪拌，多攪拌，有助於蛋清打散