超簡單冬日洋蔥爆炒牛肉 0

原料

牛肉: 500克, 洋蔥: 1個, 生抽: 0.5勺, 料酒: 0.3勺, 澱粉: 2勺, 鹽: 2克, 姜: 2片, 青椒: 1, 耗油: 2勺, 黑胡椒: 一點點, 麻油: 0.1勺

步驟

1青椒,洋蔥切好。牛肉切片加生粉,料酒,生抽,鹽抓腌。

2肉里加耗油會更香。

3鍋里爆香生薑片

4下牛肉片大火爆炒出烤肉香。(這句台詞出自《回家吃飯》)

5下洋蔥青椒接著爆炒,點麻油和黑胡椒增香,根據鹹淡自己加鹽。

6超簡單!

小技巧

冬天多吃洋蔥,姜,蒜。不喜歡這些口味可以做為菜的調香配料也很不錯。幾天做下來感覺做菜流程並不難,料的多少還有火的大小,時間把控比較關鍵。

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