羊肉: 150g， 米: 2杯， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 半個， 鹽: 適量， 孜然粉: 適量， 生抽: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 澱粉: 少許， 油: 適量
1胡蘿蔔，洋蔥切絲，羊肉切肉片
2羊肉放少許水澱粉，生抽，生薑，料酒，孜然腌制
3鍋中放油，量稍多一些，放入洋蔥爆香，然後放入羊肉，炒熟後放入胡蘿蔔，鹽，生抽，孜然二次調味
4大米提前浸泡20分鐘，然後加入適量的水鋪到炒好的胡蘿蔔羊肉上，用筷子插小洞方便均勻受熱，然後小火燜熟即可。也可以用電飯煲～
還可以放入果脯，葡萄乾……這樣就更像啦～