羊肉: 300克， 米: 適量， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 半個
1羊肉切小塊，要說吃起來有感覺，最好是羊排。因為早上到菜場沒買到羊排，故用羊腿替代。 切小塊，肥瘦都有。
2胡蘿蔔一根，洋蔥半個，均切小塊。這個量沒有刻意要求，根據自己喜好即可。
3備好料。
4羊肉下鍋翻炒出油，接著下洋蔥，薑絲翻炒，最後下胡蘿蔔翻炒，加水適量煮開即可。
5大米準備好，就把剛才炒羊肉的一鍋湯汁，當成煮飯的清水放入鍋中，意思就是你平時煮飯放多少水，現在就放多少湯汁，之後把羊肉胡蘿蔔鋪在上面。開始煮飯。
6煮飯最好選擇口感為香韌，如果沒有也無所謂。
7等待煮飯完成。
8美味可口的手抓飯就完成了