原料

豬皮: 100克（焯水去脂後凈重）， 南瓜: 100克（削皮後凈重）， 水: 800克， 白糖: 60克

步驟

1豬肉皮洗凈，煮五分鐘撈起沖洗乾淨，將肉皮上的脂肪刮乾淨。

2豬肉皮切絲，分成100克一份，多餘的放入冰箱冷凍，隨吃隨取。

3南瓜削皮切小丁

4將100克豬肉皮，100克南瓜丁，60克白糖，800克水倒入豆漿機，正好是低水位。選擇米糊程序。程序結束後倒入容器，徹底冷卻後就會凝固。

5脫模切塊享用。

小技巧

1.建議倒入多個小容器，易冷卻易脫模。 2.不喜歡甜的可以不加糖，切片蘸調料食用。 3.喜歡更加Q彈口感的可以將水減少到700克。