簡介

胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，能增強人體免疫力，它的芳香氣味是揮髮油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，並含有較多的葉酸及膽鹼，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。

原料

胡蘿蔔，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟植物油

步驟

1、 將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥; 2、 鍋內放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)，再加入胡蘿蔔泥、青菜泥，小火燉開後; 3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。