雞蛋麻花

原料

麵粉: 500g, 雞蛋: 5個, 酵母: 2~3g, 白糖: 按個人口味, 油: 40g

步驟

1酵母用溫水沖開,雞蛋加油打散加入白糖

2將酵母水和雞蛋加入麵粉和成麵糰,包保鮮膜醒15分鐘

3擀成薄片,切成長方條

4滾成長條,對摺捲成麻花,再蓋保鮮膜開30分鐘

5下油炸至變黃


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