蒜: 橄欖油， 蘑菇: ， 香菇: ， 干辣椒: ， 豆瓣醬: ， 生抽: ， 麻油: ， 鹽:
1香菇，蘑菇用水泡10-15分鐘，洗凈，香菇切成一小片一小片，蘑菇用手撕成一小塊一小塊
2鍋里放適量橄欖油，將香菇和蘑菇都放進去，翻炒，炒到出水，然後放入豆瓣醬和少少鹽，一起煮一會
3等水差不多乾了，將香菇和蘑菇出鍋備用
4干辣椒切碎，大蒜切碎，放一點油爆香，然後加入之前的香菇和蘑菇一起炒
5加入生抽調味，出鍋前再加入少量麻油，拌勻後即可出鍋
香菇和蘑菇多擠擠，不然炒了之後特別多水