原料

海石花: 25g， 清水: 6碗， 白醋: 可有可無

步驟

1清洗一下海石花，人工采的，沒有清洗的特別乾淨，會含有一點沙和貝殼，反覆洗兩次，把沙沙洗乾淨，貝殼不要摘掉，一起熬更好，洗的太乾淨就熬不出膠質了

2沒拍過程圖，?，真不好意思，洗過的海藻可以加四碗熱水浸泡，泡大概兩個小時，泡完後再加兩碗水大火煮開，轉小火，大概40分鐘，再悶10分鐘，如果不浸泡也是可以的，直接+六碗熱水煮開，一樣轉小火，一個小時多點就好了，醋呢？忘了，可以加點白醋，煮開的時候，一小湯勺就好，我常忘記加，說是比較容易出膠質，變稠

3最後過濾，自己想辦法過濾，要用袋子還是過濾網，裝進自己喜歡的模具里，加上喜歡的水果，或者加點紅糖，變成紅糖果凍，記得放涼等待結成一個個，冰冰箱裡更贊，口感脆脆的，一般的不加，就直接切碎，加上煮好的西米，煉奶，蜂蜜，開吃！啦啦啦啦啦

4好討厭寫食譜，像我這種想加什麼就加什麼、隨意的人真是一種折磨，最後重要事情說三遍，小盆友一定要切碎再吃，千萬別噎著，好囉嗦，bye-bye！最後，第二次可以加三碗水煮多大半小時，出來的口感就沒那麼脆了，軟的也很不錯！

5完畢！http://weidian.com/i/1900360836