雞翅中: 10隻， 耗油: 1勺， 麵條鮮醬油: 3勺， 花椒顆粒: 適量， 油: 半勺， 蔥: 2根， 姜: 2片， 孜然: 適量， 啤酒: 半杯， 芝麻: 一小勺
1把雞翅中洗乾淨，洗去血水。
2把蔥切段，也可以在雞翅上劃幾刀，幫助雞翅淹漬的時候入味。可是我覺得沒多大必要，因為我的這些配料很容易入味。
3把除了芝麻以外的所有配料和雞翅一起放到碗里，用手幫雞翅按摩拌勻，淹漬2小時以上。
4烤箱上下溫度200℃預熱6分鐘。
5先用上下溫度180℃烤20分鐘，再取出，灑上芝麻，再用200℃烤10分鐘，搞定。
1.油淹漬的時候要一起放，這樣烤出來的雞翅皮更好吃。 2.大家可能注意到了，這道烤雞翅了沒有鹽和味精，但是吃的時候鹽味也夠，味道也夠鮮了，這就是耗油和麵條鮮醬油的作用。 希望大家喜歡這道孜然雞翅。