原料

水: 100 g， 高筋麵粉: 500 g， 糖: 20 g， 鹽: 少許， 南瓜泥: 200 g， 湯種: 170 g， 雞蛋: 2個， 酵母: 15 g， 椰絲: 70 g（椰蓉醬）， 糖: 30 g（椰蓉醬）， 黃油: 100 g（椰蓉醬）， 雞蛋: 一個（椰蓉醬）

步驟

1先把水加糖攪拌一下，再放酵母，稍等酵母發酵一下，然後輕攪拌一下。

2步驟一好了以後加入雞蛋和南瓜泥，再次攪拌。

3接著加入高筋麵粉和少許鹽，最後加入湯種。

4放好材料後就可以開機攪拌，攪拌至麵糰光滑。

5攪拌一段時間後發現麵糰太濕可以適量加一點高筋麵粉。

6完成後把麵糰稍稍搓成球狀，蓋上保鮮膜醒發第一次。

7醒發好之後就把麵糰拿出來分成小份的然後整造型。

8整好造型後在考盤上撒點粉，防止麵包粘住。蓋上醒發布開始第二次醒發。

9醒發好後就可以入烤箱了，180度烤20分鐘左右，烘培時間要看麵包大小。

10另外還做了椰絲版的南瓜包。

11裡面包了自製椰絲蓉哦～