鮮蝦: ， 蘆筍: ， 蒜: ， 嫩肉粉: ， 鹽: ， 李錦記豆豉油:
1鮮蝦，去掉蝦皮蝦線，洗凈，保持蝦身的乾淨完整
2加嫩肉粉、鹽、料酒，腌制蝦肉
3蘆筍去掉老皮，切段，焯水。
4鍋內放油，油熱放蒜片，煸炒一下蒜片讓油有蒜香，再放蘆筍大火炒放少量的鹽，而後放入腌制好的蝦肉，炒至蝦肉變色放入李錦記豆豉油，翻炒起鍋