原料
雞胸肉: ， 澱粉: ， 大蒜: ， 胡椒粉: ， 辣味粉: ， 香油: ， 耗油:
步驟
1雞胸肉切小塊，稍微小一點，大拇指指甲蓋大小吧，個人喜歡稍微大一點的，因為能實實在在吃到肉好麼！在家做就不要虐待自己了！本著這個心理，就切太大了，切太大會感覺沒有那麼脆
2加耗油（一大勺）、鹽（兩小勺）、蒜泥（五六個）、胡椒粉、香油（大半勺）腌肉，用筷子攪拌，加蒜會香哦香哦，個人是這個覺得
3這是成品了。跳了幾步。腌制一會後拿個碗放澱粉就準備炸吧。要炸兩遍才會出來脆脆的感覺喲，第一遍炸到外面凝固，七八成熟的狀態就好了，還要炸第二遍嘛，第一遍炸太熟就會導致肉太老，我這個就有點老了。會有點糊的感覺，因為蒜粒吧，不過不影響口感
