綠豆芽250克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、獨蒜2個、蔥花、生抽、白糖、芝麻油、醋、鹽、味精
1、綠豆芽洗凈，紅蘿蔔切絲，二樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠干水分，放在盆子裡。 2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈。 3、把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上。 4、熱鍋放油調和油8成熱時，倒入盆中和菜一起和均勻即可。
