海帶絲: 500g左右， 蒜頭: 5~6瓣， 小米椒: 1個， 醬油: ， 醋: ， 鹽: ， 雞精: ， 白糖: 一勺（5g左右）， 薑片: 3片
1水燒開後，放入薑片，將洗凈的海帶絲放到鍋里煮3分鐘左右，撈起放涼，用刀切小段（5厘米左右，不要太短，不好夾），放好備用
2小米椒切小圈，蒜拍碎，切一下，放在乾淨的盆里，加入醬油：醋（稍多點)，白糖，雞精和鹽，攪拌均勻
3把海帶絲放進調料碗里，拌均勻，入味後就可以開動了！
