米飯: 適量， 墨魚: 1隻， 熗紅膏蟹: 1隻， 花菜: 1/4棵， 西蘭花: 1/4棵， 胡蘿蔔: 1/2根， Mozzarella: 200g， 鹽: 少許
1花菜、西蘭花、胡蘿蔔，洗凈，切成小塊，沸水焯過。
2熗紅膏蟹拆出蟹肉、蟹粉，過沸水，滴干水待用。墨魚洗凈，切絲，過沸水，自來水沖洗後，瀝干水份待用。
3米飯鋪滿烤盤。
4將步驟1、2準備好的海鮮和蔬菜蓋在米飯上，灑少許鹽，然後蓋滿Mozzarella。
5烤箱預熱至180度，入烤箱烤25－30分鐘，至表面奶酪稍泛棕黃色。
6出爐，香噴噴的成品。
現做現吃！