【30mins健身便當系列】翡翠白菜卷便當

原料

白菜葉: 200g, 胡蘿蔔: 半根, 雞胸: 170g, 鹽: 適量, 黑胡椒: 少許, 味極鮮醬油: 適量, 玉米油: 幾滴, 料酒: 少許

步驟

1【第一個10mins】 雞胸肉從中間片開,加少許鹽,黑胡椒,料酒腌漬。 鍋內燒水加少許鹽,白菜胡蘿蔔洗乾淨,將白菜放到開水中焯,同時胡蘿蔔切絲。

2【第二個10mins】 白菜焯軟後撈出(大概需要3mins) 胡蘿蔔絲放入熱水中略微焯一下。撈出晾涼。 平底鍋燒熱後加幾滴油塗勻,雞胸肉放入鍋內煎至顏色金黃。

3【第三個10mins】 雞胸肉煎好後,此時白菜和胡蘿蔔應該也略微晾涼了,將白菜平鋪在板上,碼上胡蘿蔔絲捲起來即可。 最後淋上少許味極鮮調味。 盛好米飯~!完工!

小技巧

白菜卷里也可以加一些其他的蔬菜,豆芽、筍絲口感都不錯。肉食動物可以再加一點火腿絲~口味會更好。


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