原料

材料圓糯米1杯，新鮮百合1個調味料冰糖112克，水8杯

步驟

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調味。 2、新鮮百合一瓣瓣剝下，削掉邊上褐色部分後洗凈，加入粥內同煮，待百合熟軟，即可盛出食用。 熬粥筆記 1、新鮮百合比較香，在市場很容易買到。 2、也可以在中藥房買干百合，用的時候要先蒸軟再加入，但是湯汁不要加入粥內，否則會有酸味。 食療效益 潤肺，止咳，清熱