原料

菜花魚: ， 胡蘿蔔: ， 龍骨: ， 無花果: ， 油:

步驟

1食材：菜花魚、胡蘿蔔、龍骨和無花果。

2將龍骨洗凈，飛水； 將胡蘿蔔洗凈、去皮、切塊； 將無花果洗凈； 將龍骨、胡蘿蔔和無花果放入湯鍋中，一次性注入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煲30分鐘。

3將菜花魚洗凈，放入炒鍋中，雙面煎至一下。

4倒入滾湯，煮10分鐘。

5倒入湯鍋中。

6蓋鍋蓋，大火煮滾。

7轉小火煲1.5小時，即可關火。