扁豆: 150 g， 青線椒: 2根， 蔥: 少許， 蒜: 2瓣， 姜: 兩片，帶皮據說更健康， 干紅椒: 幾個， 花椒: 幾粒
1扁豆摘好洗凈，其實這就可以了，今天多了一步把扁豆撕開成兩片，很費時間，但似乎更入味，大家可以根據喜好選擇其完整度。撕開滴扁豆內部好像有小梯子，很可愛的說。
2原料，切即可，不演示了。
3油鍋燒熱爆香蔥姜蒜干紅椒花椒，入青線椒扁豆同炒，為了提味我加了蚝油，炒至入味即可。還挺有食慾吧，味道還不錯哦！
簡單是關鍵，如果不撕開，名副其實快手菜！我其實忘了放花椒，個人認為喜歡麻辣的多放些花椒更好吃。