臘腸: 1根， 土豆: 半個， 扁豆: 適量， 大米: 2-3人米飯用量， 紫洋蔥: 少半個， 鹽: 2小勺
1臘腸切片之後，再對半切；土豆、扁豆、洋蔥切丁；大米浸泡大約10分鐘；
2倒油燒熱，放入洋蔥丁熗炒，加入臘腸，翻炒出香味後，依次放入豆角和土豆，繼續翻炒；
3將浸泡好的大米放入電飯鍋中，炒好的臘腸等平鋪在大米上面，倒入適量的開水，水量大約和做米飯水量相同。按下煮飯鍵，靜等出鍋。
1、大米浸泡的時候取決於是否是新米，如果不是新米，浸泡增加5-10分鐘； 2、鹽的用量取決於臘腸的鹹度，好的臘腸不應該鹹的變蝙蝠，我的就是好臘腸，oh yea！