原料

蝦: ， 蒜頭: ， 蔥: ， 料酒: ， 鹽: ， 油:

步驟

1蝦洗凈  去蝦頭 從中切開 留尾部

2去蝦線 碼放在盤中

3蒜頭剁成茸

4加入料酒 鹽 味精 食用油少許拌勻

5將調好的蒜蓉 鋪在蝦上 加少許蔥點綴

6上鍋蒸8分鐘

7完成

小技巧

如果喜歡吃蝦頭的話 可以不去蝦頭 直接沿著蝦頭切開