貝殼: 一斤， 薑絲: 適量， 蔥: 幾根， 糖: 一勺， 醬油: 適量， 味精: 一勺
1冷水鍋里加入：①薑絲 ②貝殼
2煮熟的貝殼拿出來再清洗一遍，再甩干水
3熱油，加入 ①蔥頭，聞到香味後加入 ②貝殼 開始翻炒
4期間加入：①糖 ②醬油 ③味精 ④味精