柚子: 2個， 糖: 500克， 鹽: 適量， 水: 大概兩碗
1白囊去掉一層，然後用鹽把柚皮搓乾淨
2切條狀，沸水煮3分鐘，再跑2~3小時，然後清水洗幾遍，擠干水分備用
3準備一個乾淨的鍋，放入白糖和水，煮開後放入柚皮，然後煮開轉小火熬，至少熬半個小時，久一點更好，水分干後，柚子皮也會變成透明的
4接上一步，糖水煮干後，中火不停翻炒，炒至起糖霜，柚皮壓不出水分就可以關火了
5美味的柚皮糖就做好了
大家有什麼不懂的問我