苦瓜: 1根， 鹽: 適量， 邱比日式色拉: 2勺
1很簡單，新鮮苦瓜和日式色拉
2苦瓜洗凈後當中切成2半、用勺將苦瓜中囊去除，注意其實苦瓜最苦的是囊中之物……
3最主要的一步！去苦味！放入適量鹽腌制10分鐘
410分鐘後苦水出來了，用手再壓榨苦瓜，擠出更多苦水。之後用清水洗凈，洗的時候注意用手擠壓搓洗，主要是要把鹽分去除、按個人口味控制搓洗時間
5鍋里水燒沸騰後倒入苦瓜，煮30秒即可
6撈出苦瓜後放色拉醬拌勻
7搞定、裝盆！
苦瓜雖然口感複雜，但功效角度上卻是蔬菜中逼格較高的，清熱消暑、美容養顏、減肥、降血脂血糖！