雞: 一隻， 豬瘦肉: 四兩， 帶皮冬瓜: 一斤半， 香菇(冬菇): 十個， 紅棗: 十五枚， 生薑: 二片， 鹽: 適量
1雞,豬瘦肉洗乾淨後切片,飛水.
2香菇洗乾淨去蒂,泡水三小時以上或者一個晚上(香菇水千萬不要倒掉).
3紅棗去核備用.
4冬瓜帶皮切塊.
5把水煮滾,加入雞,瘦肉,紅棗,香菇邊同香菇水,姜,用大火煮十分鐘,再轉文火煮兩個小時然後再加入冬瓜邊皮塊一起再煮三分鐘,加鹽調味即可.
冬瓜不要以為髒,就不要皮哦,其實冬瓜皮減肥去水腫很有效果的.