自製草莓醬

原料

草莓: 適量1000克, 白砂糖: 60克, 冰糖: 100克, 檸檬: 半個

步驟

1新鮮草莓洗凈,淋干水份

2切塊

3一層草莓放一層砂糖冰糖分三次三層放

4腌制出草莓汁後,放不粘鍋熬,喜歡細膩的可以放料理機打碎,我都是這樣直接熬,小塊熬透軟爛草莓醬基本就熬好了

5熬制後小心燙手,要不停的攪拌,以免糊鍋,快好時加入半個檸檬

6容器要高溫消毒,洗凈放烤箱120度20分鐘就可以哦! 吃不了的密封放冷藏保存


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