金像高粉: 180克， 低粉: 140克， 南瓜泥: 155克， 酸奶: 110克， 玉米胚芽油: 10克， 白砂糖: 20克， 乾酵母: 4克， 鹽: 5克， 雨潤台式風味香腸: 8根（餡兒）， 全蛋液（表面裝飾）: ， 香蔥碎: 適量（表面裝飾）
1麵糰材料混合，揉至擴展階段
2溫暖處，發酵至2.5倍大
3排氣，分割成8份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室溫靜置，鬆弛15分鐘
4取鬆弛後的麵糰，擀成橢圓形，翻面，輕拉四角成長方形，底邊壓薄，放上火腿
5自上而下捲起，捏緊收口，收口朝下，放入烤盤
6溫暖濕潤處，發酵至2倍大，表面刷蛋液，撒點香蔥碎，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，18-20分鐘，出爐放涼，密封保存