雞腿: 2隻， 番茄: 2個， 大土豆: 1個， 節瓜或者小西葫蘆: 1個， 大蒜: 半頭， 干歐芹: ， 牛至葉: ， 麝香草: ， 黑胡椒: ， 鹽:
1烤盤地下噴點兒橄欖油。番茄切大塊放入方形深烤盤（不喜歡番茄皮的，可以提前去皮）節瓜切大塊，放在盤子裡，撒點兒鹽。雞腿洗乾淨，擦乾，放在番茄上。雞皮那面朝上，要烤成脆皮的哦。
2大蒜拍成塊兒，排在雞腿周圍。均勻地在雞腿上噴橄欖油、撒鹽和香料。鹽可以多放一點兒。如果想更加入味，可以在進烤箱前靜置15-20分鐘入味。
3烤箱200度，上下火，預熱10分鐘。放入烤盤，烤40分鐘至雞腿成熟、雞皮焦黃（中途可以打開看看雞腿的情況，但是不要翻面）
4雞腿盛在盤子裡，蔬菜和蒜單獨放一堆，配上土豆，拌著菜汁，開動。