雞腿: 兩隻， 鹽: 2g， 老抽: 一匙， 生抽: 一匙， 料酒: 一匙， 白鬍椒粉: 適量， 糖: 適量
1雞腿兩隻（因為一整隻雞紅燒份量太多，為免浪費，取下雞腿兩隻做烤雞腿）用鹽2g，醬油，老抽，料酒各一匙，糖少許容器內腌制兩天，中途翻面，讓雞腿更入味。
2烤盤上放錫紙，腌好的雞腿放錫紙上，淋上腌制的醬汁
3放入200度烤箱，烤40分鐘
4取出裝盆就可以吃了
淋上醬汁放烤盤上，烤好後肉多汁，所以不要用烤架烤