原料
易小燉純鮮燉燕窩: 1瓶， 糯米粉: 500g， 南瓜: 100g， 紫薯: 100g， 水: 適量， 冰糖: 適量
步驟
1材料準備 將南瓜和紫薯切片放入微波爐高火6分鐘叮熟，趁熱攪拌均勻備用
2鮮燉燕窩用網勺瀝干備用 易小燉的鮮燉燕窩有90%以上的固含量，水分很少，可以說相當紮實了
3拿大碗倒入紫薯泥，用筷子攪拌的差不多，加入融化後的冰糖水，再加粉用手揉邊，直到糯米粉不再沾手即可
4後取一勺包上，放掌心包緊揉圓成湯圓
5有心思的小夥伴，可以用壓花器坐個小花，沾點水貼在收口的底部，既美觀，又可以防止內餡溢出
6做好燕窩湯圓後，水煮開下鍋，等湯圓都煮的浮起來就可以關火出鍋了
7出鍋開吃，可放入幾粒枸杞點綴一下，裡面包著燕窩餡，趁熱吃要注意別燙到口了噢
小技巧
1.根據自己口味燕窩可以加冰糖也可以不加； 2.拌好的南瓜泥趁熱跟糯米粉揉麵糰，煮好的湯圓甜度適中； 3.喜甜的可以在湯里適當的加點糖，當然也可以加點暖呼呼的紅豆啦； 4.把搓好的湯圓放進乾粉里過一下，目的為的不讓圓子黏連在一起； 5.這個方法可以把剩下的裝進保鮮袋，放進冰箱冷凍室下次吃；
