雞翅: 六個， 胡椒粉，黑白都可以: ， 紫蘇葉子: ， 新鮮薄荷葉: ， 洋蔥一個: 切成圈，不要切太薄， 大蒜: 一整個， 大蔥: 一根， 油: 最好橄欖油， 鹽: 若干
1先洗趕緊雞腿，放上去料酒，用鹽按摩雞的皮膚，用生薑切片擦拭雞腿,放上一個小時
2西紅柿切片，我自己切成了不規則，經過試驗還是橫切好一點，西紅柿不要切太薄，因為烤箱烤過之後會出汁
3放在烤盤上，鋪滿一整個烤箱，雞腿上抹上橄欖油，撒上黑胡椒，放在西紅柿上面，再放上壓扁的洋蔥，切段的大蒜，薄荷葉，洋蔥圈，香葉兩片，紫蘇葉子，如果有迷迭香最好
4烤箱180度預熱，然後烤90分鐘，就可以了，西紅柿的味道很驚艷，很好吃
5完成，你還可以拌面吃
洋蔥切成圈，不要太窄 大蒜最好壓一下 這是是我這次完成以後想到的下次改進的方法