原料

材料圓糯米1杯，桂圓肉(龍眼肉)37克，蓮子37克，芡實37克調味料水8杯，冰糖112克

步驟

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。 2、芡實洗凈、泡軟、蒸熟，蓮子洗凈，一起加入粥內同煮至熟軟。 3、加入桂圓肉和冰糖煮化開，攪勻後盛出食用。 熬粥筆記 1、芡實比較硬，因此要先蒸熟再加入；干蓮子如果浸泡過反而不容易煮爛，因此直接加入即可。 2、桂圓肉不要太早加入，否則煮太久會沒味道。 食療效益 補益心脾，養血安神，調節月經