簡介

西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。果肉被我榨汁喝了，柚皮也不要浪費了啊，正好用來做粥了，很清香的味道呢。

原料

西柚皮100克，大米100克

步驟

1.將西柚皮在淡鹽水中浸泡１個小時，然後沖洗乾淨，切成細絲備用； 2.將柚皮絲放入鍋中，大火燒開，煮１０分鐘； 3.將煮好的水連同柚皮絲和白米一同放入砂鍋中大火煮開後，改小火熬至粘稠即可。