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原料
小洋蔥: 4個, 蘆筍: 5根, 烤好的老豆腐: 1小碗, 義大利干香草: 1勺, 橄欖油: 1大勺, 鹽: 適量, 義大利香醋: 2勺, 榛子: 1把
步驟
1小洋蔥洗凈剝皮,一定要剝到這個紫色處、外面的都不要
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2切成契型、大小隨意
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3加橄欖油
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4撒鹽
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5干香草
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6拌勻,待用,一定要雨露均沾?
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7準備蘆筍
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8洗凈、斜切成段
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9混合入洋蔥碗,腌制10分鐘
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10放入烤箱或者空氣炸鍋,表面撒黑胡椒粉,空氣炸鍋200度,20分鐘。烤箱200度,30分鐘。
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11取出提前做好的烤豆腐。放入,再烤2分鐘即可。烤豆腐方法請移步菜譜,烤豆腐沙拉裡面。
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12撒入義大利香醋、榛子,即可享用。
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小技巧
1.各家烤箱不同,洋蔥一定要烤到軟,要先做洋蔥,再處理蘆筍。蘆筍的時間增加洋蔥腌制的過程 2.榛子軟硬度,顏色大小,口感最搭,沒有可以換成松子仁,生核桃或胡桃。因為烤豆腐有韌性,太硬的堅果會覺得腮幫累,就不是風和日麗感的輕鬆加愉快啦。