鹹肉: 一段， 土豆: 2隻， 鹽: 適量， 姜: 切絲， 料酒: 適量， 蔥: 適量
1鹹肉切薄片，土豆切薄片，薑片切絲。
2土豆片上放一片鹹肉，均勻碼在盤子裡。
3均勻撒上薑絲，蔥段，倒一點料酒。
4上鍋蒸20分鐘左右，用筷子插一下，土豆熟了，鹹肉變色了就可以了。