法國瑪麗世家 FamilleMary 蜜制鮮甜甘藍葡萄沙拉

原料

紫甘藍: 1/4顆, 蘋果: 1個, 鮮榨橙汁: 1/2個鮮橙, 核桃仁: 60克, 葡萄乾: 50克, 菜籽油: 2茶匙, 堅果油: 2茶匙, 蘋果醋: 3茶匙, 瑪麗世家栗樹蜂蜜: 1茶匙, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量

步驟

1將葡萄乾放入橙汁中,待其充分吸收水分。

2將醋和栗樹蜂蜜依次倒入沙拉碗,加入適量鹽和黑胡椒,攪拌均勻,然後加入菜籽油,再次攪拌。

3摘掉紫甘藍最外邊的葉子及菜身較硬的部分,將餘下新鮮的內葉切絲;蘋果去皮並切片。

4將紫甘藍絲、蘋果片、堅果油、葡萄乾和橙汁倒入沙拉碗,輕柔攪拌均勻

5放置1小時再食用,風味更佳。

小技巧

栗樹蜂蜜果糖含量較高,且含有豐富的鉀、鎂等微量元素,與紫甘藍中豐富的維生素群搭配,相得益彰,常食能夠預防癌症,增強人體活力。而且,栗樹蜂蜜琥珀色的質地與紫甘藍的顏色十分相稱哦。


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