蟶子: ， 蚝油: ， roza咖喱醬: ， 雞蛋: 2個， 鹽: ， 醬油: ， 大蒜:
1先在鍋里加點鹽把水煮沸,煮沸後到入洗凈的蟶子,等水再次沸騰後蟶子出鍋再用冷水沖一遍
2把大蒜切成小塊放入油鍋微炒出香味,再把蟶子一起到入油鍋鞭炒,此時加入醬油及蚝油醬,炒熟後出鍋
3將打好的蛋加入roza咖喱醬,到入小火的油鍋中煎至半熟,到入蟶子繼續正反煎熟,蛋和蟶融為一體煎熟既可。